Hund

Konturenausstecher " Hund "!

Hier handelt es sich um einen Ausstecher der nur die Kontur des Motives aussticht.

Unsere Ausstecher haben auf einer Seite einen verstärkten Rand, zur Stabilisierung der Form. Die untere Seite dient zum Ausstechen da diese scharfkantig ist. 

Da unsere Formen handgefertigt werden, können kleine Unterschiede der Form und Verarbeitung auftreten, und sind deshalb kein Grund zur Reklamation.

Unsere Ausstecher werden mit einem Cirka-Maß angegeben, und sind aus Edelstahl.

Rezept

Leberwurst - Möhren - Kekse

Backzeit: 180Grad Ober-/ Unterhitze  ca. 30Minuten

Zutaten:

125g Leberwurst

150g Möhren

150g Maismehl - fein, für Polenta

300g Mehl

50ml Maiskeimöl

50ml Wasser

Zubereitung:

Leberwurst in eine Rührschüssel geben, Möhren schälen und auf einer feinen Rohkostreibe hineinreiben.

Mehl, Öl und Wasser hinzufügen, mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten.

Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 20 Minuten kaltstellen.

Backofen auf 180Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Den Teig auf der gut bemehlten Arbeitsfläche ca.5mm dick ausrollen. Mit den Ausstechformen Knochen, Pfote oder Hund ( je nach geschmack ) ausstechen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 

Auf der mittleren Schiene ca. 30Minuten backen, anschließend herausnehmnen und auskühlen lassen.

( Die Kekse müssen hart sein )